El proyecto de ley corresponde a la diputada Nora Nazar.
Propone la utilización responsable de la sal en restaurantes, confiterías,
bares, pizzerías y afines que funcionen en el territorio provincial. "El
proyecto tiende a instrumentar medidas que hacen a la prevención en materia de
salud y calidad de vida de las personas. Desgraciadamente el consumo de sal es
una práctica que se ha convertido en un peligro para quienes la consumimos
diariamente" indicó la diputada.
La diputada del Partido Nuevo sostuvo al
respecto de su proyecto de ley que "seis de cada diez personas tiene
riesgo de padecer un ACV debido al alto consumo de sodio. Sólo esta información
merece nuestro mayor esfuerzo para disminuir el consumo de sal en la población
hipertensa en particular, pero también a la población en general, aunque no sea
hipertensa" señalo Nora
Nazar.
